نوارة
03-22-2007, 07:20 PM
الرز البرياني الهندي
________________________________________
المقادير:
دجاجة مقطع صغير
زبدة
بهارات صحيحة، بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار ، زيت
نعناع اخضر مقطع،كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصل صغير ، فصين ثوم
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
زنجبيل مطحون
الطريقة:
- نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
- ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
- وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك ويقدم
بالعافية .
________________________________________
المقادير:
دجاجة مقطع صغير
زبدة
بهارات صحيحة، بهارات ناعمة مشكلة
ورق الغار ، زيت
نعناع اخضر مقطع،كزبرة خضراء مقطعة
زبادي عدد 2
رز (الكمية حسب الرغبة)
بصل صغير ، فصين ثوم
طماطم عدد 4 مقطعة صغيرة
بهارات هندية (جرام مسالا) فلفل حار حسب الرغبة
زنجبيل مطحون
الطريقة:
- نحمس البصل حتى يتشقر ثم نضع البهارات الصحيحة + الثوم والزنجبيل
- ثم نضيف الدجاج ونحمسه مع اضافة الزبادي والطماطم والبهارات الناعمة ونحمس الخضرة معها
- وبعدها نضيف الرز بعد ان نغسله جيدا ويغطى بالماء والملح وننتظر حتى يتسبك ويقدم
بالعافية .